Мороженое «Коньячный аромат»

Суббота, октября 10, 2009

120 г мороженое сливочного или пломбира сливочного, 20 г молока, 6 г яйца (желтков), 6 г сахара, 5 г коньяка, 1 г мускатного ореха.

Мороженное сливочное

Суббота, октября 10, 2009

3 яичных желтка, 1 1/2 стакана сахара, 2 стакана молока, 1 стакан взбитых сливок, ванилин по вкусу.

Крем сливочный с рисом

Суббота, октября 10, 2009

Сливки 2 1/2 стакана, рис 1/2 стакана, молоко 1 стакан, яйца 2 шт. сахарный песок 3/4 стакана, желатин 3 чайн. л., ванильный сахар на кончике ножа.

Крем сливочный

Суббота, октября 10, 2009

Сливки 2 1/2 стакана, сахарный песок 1 стакан, молоко 1 стакан, яйца 3 шт., желатин 1 ст. л., ванильный сахар на кончике ножа.

Крем с какао

Суббота, октября 10, 2009

3 желтка, 1 ст. ложка муки или крахмала, 1 ст. ложка какао, 1/2 л молока, 3/4 стакана сахара.

Крем молочный с вишневым вареньем

Суббота, октября 10, 2009

1/2 л молока, 4 ст. ложки муки, 1/2 стакана сахара, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана сахарной пудры, ваниль.

Крем «Серебряный круг»

Среда, октября 7, 2009

1л молока, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка лимонной цедры, ваниль, 4 яйца.

Крем «Карамель»

Среда, октября 7, 2009

Сахарный песок 1 1/4 стакана, молоко 2 1/2 стакана, яйца 7 шт., масло сливочное 100 г, ванильный сахар на кончике ножа.

«Снежки» с ванильным кремом

Среда, октября 7, 2009

1 л молока, 1 стакан сахара, ваниль, 5 белков, 1 чайная ложка муки.

Шоколад с взбитыми сливками

Среда, октября 7, 2009

4 стакана молока, 80 г натертого шоколада, сахар.