Желе из вишен
1 кг вишен,
1 л воды,
550 г сахар,
50 г желатина,
200 г белого вина.
Промыть вишню, удалить плодоножки и косточки; вскипятить с водой, добавив сахар, затем процедить.
В горячий процеженный сироп ввести желатин, замоченный предварительно в небольшом количестве воды, и мешать до растворения.
Затем добавить белое вино и немного винной кислоты.
Охладить форму, в которой будет застывать желе, поставив ее в холодную воду или на лед. Налить в нее часть жидкости и разболтать, чтобы облить ею бока формы.
На дно уложить ряд ягод и залить небольшим количеством жидкости. Когда жидкость застынет, уложить второй ряд ягод, снова залить жидкостью и т. д. до тех пор, пока не наполнится форма.
Related posts
- Желе из вишни 2
- Желе молочное со свежими ягодами (малиной, вишней, садовой земляникой и др.)
- Готовим торт вишневый шварцвальдский
- Крем из вишневого сиропа
- Мороженное сливочное со свежими ягодами
- Желе шоколадное (1 способ)
- Ореховые конфеты с пьяными вишнями
- Готовим Шоколадный бисквитный рулет
- Мороженое ананасное
- Крем из печеных яблок
(Никто еще не голосовал)
Loading ...