Желе из ананаса и перца чили
PINEAPPLE AND CHILLI JELLY
400 мл анансового сока
1 свежий красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный
2 пластинки желатина
Замочить пластинки желатина в воде в соответствии с инструкциями на упаковке. В сотейник влить ананасовый сок, добавить перец чили и медленно разогреть, ни в коем случае не доводя до кипения. Подогревая, пробуйте сок до тех пор, пока вы не почувствует в нем вкус чили приемлемой для вас остроты. Снять с огня и процедить через частое сито. Смешать небольшое количество подогретого ананасового сока с замоченным желатином и разогреть на очень слабом огне до полного растворения желатина, после чего соединить смесь с оставшимся соком. Поставить в холодильник, чтобы застыло. Непосредственно перед подачей слегка размять желе вилкой, что улучшит консистенцию блюда.
Related posts
- Запеченный ананас
- Мороженое ананасное
- Желе из свежих яблок и черноплодной рябины
- Желе лимонное
- Желе яично-молочное
- Желе шоколадное (2 способ)
- Желе из вишен
- Желе цитрусовое
- Желе из ягодного экстракта
- Желе шоколадное (1 способ)
(Никто еще не голосовал)
Loading ...