Венский напиток
1 л столового белого вина,
1,5 стакана воды,
2 желтка,
100 г сахара,
5 шт. гвоздики,
небольшой кусочек корицы.
Вино вскипятить со специями и процедить. Желтки растереть с сахаром, подлить немного горячего вина, взбивая венчиком.
Поставить кастрюлю на пар и, продолжая взбивать, постепенно влить горячее вино.
Взбивать смесь в пену, следя за тем, чтобы жидкость не закипела.
Подавать горячим в чашках. Отдельно подать бисквиты или сухое печенье.
2leep.comRelated posts
- Вино "черноплодно-выгодное"
- Гоголь-моголь
- Фаршированная форель на сковороде
- Ликер из черной смородины
- Пунш замороженный
- Пунш холодный
- Ликер из малины
- Пунш горячий
- Ликер из земляники
- Ликер из шиповника
(Никто еще не голосовал)
Loading ...