Уксус
Нормы закладки: зависят от желаемой остроты.
Он представляет собой продукт уксуснокислого брожения различных жидкостей, содержащих спирт. Его приготавливают из различного сырья, поэтому выделяют спиртовой уксус, винный, плодово-ягодный и уксус, приготовленный из уксусной эссенции. Кроме того, известны ароматические сорта уксуса, настоянные на пряных растениях: базилике, эстрагоне, чабре, мяте, лимонной цедре и др.
Уксус – популярная приправа к закускам, салатам, ко многим первым и вторым блюдам. Он входит в состав соусов маринадов и заправок.
(Никто еще не голосовал)
Loading ...