Процеженный кофе
Очень часто приготовленный в кофейнике напиток впоследствии процеживают, потому что гуща, как правило, оседает не полностью.
Для кофе берется 50 граммов натурального свежемолотого кофейного порошка, по желанию добавляется сахар, полученная смесь разделяется на две части. Одну из них сразу же заливают холодной водой и ставят на огонь, дают покипеть в течение двух-трех минут.
После этого нужно засыпать вторую половину порошка, довести напиток до кипения, снять с плиты и отставить в сторону. Там кофе должен настояться в течение десяти минут под плотно притертой крышкой.
Завершающий этап – процеживание. Для этого настой пропускают через сито, переливая в предварительно прогретый кофейник или сразу в чашки. Подавать такой кофе к столу рекомендуется очень горячим, обжигающим.
2leep.comRelated posts
- Готовим "Кофе-пунш с бренди"
- Готовим кофе "Джорджия-Джинджер"
- Готовим «Горящий» кофе
- Обжаривание кофейных зерен
- Готовим Эспрессо корретто
- Готовим Кофе "Свежесть"
- Готовим Тирамису
- Кофейные смеси
- Кофе по-турецки. Второй вариант
- Готовим Кофе «Кузнечик»
(Никто еще не голосовал)
Loading ...