Крем сливочный с рисом
Сливки 2 1/2 стакана,
рис 1/2 стакана,
молоко 1 стакан,
яйца 2 шт.
сахарный песок 3/4 стакана,
желатин 3 чайн. л.,
ванильный сахар на кончике ножа.
Рис перебрать, промыть, засыпать в кипящую воду, сварить до готовности. Откинуть и протереть в горячем виде, после чего соединить с яично-молочной смесью.
Для приготовления смеси яйца растереть с сахаром до получения однородной массы и, помешивая, влить в эту смесь тонкой струей горячее молоко.
Кастрюлю со смесью поставить в водяную баню и, помешивая содержимое, нагревать до тех пор, пока оно не приобретет консистенцию густых сливок.
В смесь добавить растворенный желатин и ванильный сахар, размешать, остудить, соединить с взбитыми сливками, разлить в порционную посуду и охладить.
Related posts
- Желе из свежих ягод и винограда
- Пломбир сливочный
- Желе медовое
- Мороженое миндальное
- Мороженое шоколадное
- Изделия из заварного теста (Эклер)
- Мороженое с йогуртом
- Готовим Бисквит «Снега ла Рошели»
- Крем из сливок
- Мороженное сливочное со свежими ягодами
(Никто еще не голосовал)
Loading ...