Крем кофейный
Сливки 2 1/2 стакана,
сахарный песок 3/4 стакана,
молоко 1 стакан,
яйца 2 шт.,
желатин 4 чайн. л.,
растворимый кофе 2 ст. л.
Предварительно охлажденные сливки взбить до образования густой пышной пены и соединить с яично-молочной смеси.
Для приготовления яично-молочной смеси яичные желтки тщательно растереть с сахаром.
В горячем молоке развести растворимый кофе, соединить с растертым сахаром и яичным желтком и проварить.
В готовую смесь ввести подготовленный желатин (Крем сливочный) и взбитые сливки. Крем разлить в порционную посуду и охладить.
Related posts
- Мороженое из сока красной и черной смородины
- Мороженое банановое
- Глазированные персики
- Мороженое ягодное
- Крем из вишневого сиропа
- Изделия из заварного теста (Эклер)
- Конфеты миндальные
- Готовим птифуры «Ленинградские»
- Мороженое с йогуртом
- Мороженое мандариновое
(Никто еще не голосовал)
Loading ...