Рабочий Боб

Ингредиенты: 1 карпа весом по 400-500 г, 1 кг картофеля, 500 г яблок, 200 г твердого сыра, 30 г муки, 50 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, зелень петрушки, перец, соль.

Способ приготовления
Картофель вымыть, очистить и нарезать кружками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить. Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры, тушку тщательно промыть, посолить и поперчить. Обвалять рыбу в муке и жарить на разогретом растительном масле в течение 3-4 минут. Затем выложить рыбу на смазанный сливочным маслом противень, вокруг уложить ломтики яблок и кружки картофеля, посолить, поперчить и поставить в разогретую до 200 С духовку на 30 минут. Затем посыпать рыбу тертым сыром и запекать еще 10-15 минут. Рыбу и овощи выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

2leep.com Проголосуйте за статью:

Запись опубликована: Понедельник, сентября 21, 2009 в 04:54, категории: Кулинария. Вы можете подписаться к RSS комментариев этой записи. Комментарии и трекбеки отключены.