Рабочий Боб » Кулинария

Приготовление корейских блюд: что должно быть под рукой?

admin — Fri, 18 May 2012 13:11:06 +0000

Приготовление блюд по-корейски невозможно без традиционных для этой кухни продуктов и специй. Поэтому предлагаем вашему вниманию перечень всего необходимого для приготовления корейских блюд.

1. Соевый соус используется в качестве заправки для салата и маринада. Также на нем с добавлением растительного масла можно обжаривать овощи и мясо.

2. Кимчи – это маринованная китайская капуста. Она может [...]

Креветки в кляре с пикантным соусом

admin — Thu, 17 May 2012 22:32:44 +0000

Неожиданно пикантная закуска для тех, кто любит морепродукты. Аналогичным способом можно приготовить не только королевские креветки, но мясо мидий, ломтики любой рыбы. Дополнительная прелесть, конечно, в соусе. С ними тоже можно поэкспериментировать — к примеру, огурцы заменить оливками, а уксус — соком тропического лайма.

На 6 порций продукты: королевские (крупные) креветки без панцирей (12 шт), [...]

Готовим Варенье из айвы.

admin — Thu, 17 May 2012 10:10:21 +0000

Для приготовления варенья нужно брать достаточно спелую айву. Плоды хорошо моют, разрезают, удаляют семенные гнезда, нарезают дольками или ломтиками, укладывают в эмалированную емкость, полностью заливают водой и кипятят до половины готовности. Затем сливают бланшировочную воду и фильтруют через вату и марлю. На триста грамм бланшировочной воды высыпают один килограмм двести грамм сахара. В кипящий сироп [...]

Рулет из курицы

admin — Fri, 15 Jul 2011 08:00:24 +0000

Рецепт простого и вкусного блюда из курицы.

Предлагаю рецепт очень вкусного мясного блюда, которое украсит стол на любом празднике и порадует ваших близких и друзей. Для приготовления рулета из курицы, нам понадобится: 500 гр куриного филе, 100 гр копчёной колбасы, 2 ст.л майонеза, 100 гр сыра, 1 луковица, 2 яйца, 1 морковь, 1 ст. [...]

Готовим ужин «Под южным небом»

admin — Tue, 22 Feb 2011 11:25:24 +0000

Салат из маринованного дайкона

Ингредиенты

Редис дайкон – 1 шт., перец сладкий красный – 1 шт., уксус столовый – 2 ст. ложки, масло кунжутное – 0,5 ч. ложки, глютамат натрия – 3 г, сахар – 3 ст. ложки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Редис очищают и нарезают тонкими кружочками, перец моют, очищают и нарезают [...]

Готовим ужин «Туманный Альбион»

admin — Thu, 17 Feb 2011 11:23:40 +0000

Салат английский

Ингредиенты

Мясо цыпленка отварное – 200 г, грибы отварные – 200 г, майонез – 100 г, огурец – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., морковь отварная – 1 шт., горчица – 1 ч. ложка, листья салата и зелень шпината – по 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления

Мясо нарезают небольшими кусками, [...]

Как замораживать продукты

admin — Sun, 14 Nov 2010 13:44:42 +0000

Замораживать продукты ещё легче, чем, допустим, их же сушить. А хранение замороженных продуктов не составляет сложностей. Всё будет хорошо, только если Вам не отключат электричество на длительное время. Замораживать возможно всё, ну или практически всё, что Вашей душе и сердцу будет угодно. Допустим лук и чеснок, замораживать не имеет особого смысла: в замороженном виде они [...]

Готовим ужин «Мерцание звезд»

admin — Fri, 22 Oct 2010 00:49:00 +0000

Салат из копченой курицы с кукурузой

Ингредиенты

Окорочок куриный копченый – 1 шт., огурцы – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., кукуруза консервированная – 100 г, майонез – 100 г, зелень петрушки, лук зеленый – по 0,5 [...]

Готовим ужин «Лунная соната»

admin — Wed, 20 Oct 2010 10:16:00 +0000

Салат из телятины с помидорами

Ингредиенты

Телятина отварная – 300 г, майонез – 100 г, помидоры – 4 шт., лук репчатый – 2 шт., огурцы маринованные – 2 шт., яйца вареные – 2 шт., салат зеленый – 1 пучок, зелень [...]

Готовим ужин «Цвет ночи»

admin — Wed, 20 Oct 2010 00:36:00 +0000

Салат из колбасы

Ингредиенты

Колбаса вареная – 300 г, опята маринованные консервированные – 200 г, сметана – 200 г, картофель – 2 шт., морковь – 2 шт., зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец по [...]