Приготовление блюд по-корейски невозможно без традиционных для этой кухни продуктов и специй. Поэтому предлагаем вашему вниманию перечень всего необходимого для приготовления корейских блюд.
1. Соевый соус используется в качестве заправки для салата и маринада. Также на нем с добавлением растительного масла можно обжаривать овощи и мясо.
Неожиданно пикантная закуска для тех, кто любит морепродукты. Аналогичным способом можно приготовить не только королевские креветки, но мясо мидий, ломтики любой рыбы. Дополнительная прелесть, конечно, в соусе. С ними тоже можно поэкспериментировать — к примеру, огурцы заменить оливками, а уксус — соком тропического лайма.
На 6 порций продукты: королевские (крупные) креветки без панцирей (12 шт), [...]
Для приготовления варенья нужно брать достаточно спелую айву. Плоды хорошо моют, разрезают, удаляют семенные гнезда, нарезают дольками или ломтиками, укладывают в эмалированную емкость, полностью заливают водой и кипятят до половины готовности. Затем сливают бланшировочную воду и фильтруют через вату и марлю. На триста грамм бланшировочной воды высыпают один килограмм двести грамм сахара. В кипящий сироп [...]
Салат из маринованного дайкона
Ингредиенты
Редис дайкон – 1 шт., перец сладкий красный – 1 шт., уксус столовый – 2 ст. ложки, масло кунжутное – 0,5 ч. ложки, глютамат натрия – 3 г, сахар – 3 ст. ложки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Салат английский
Ингредиенты
Мясо цыпленка отварное – 200 г, грибы отварные – 200 г, майонез – 100 г, огурец – 1 шт., корень сельдерея – 1 шт., морковь отварная – 1 шт., горчица – 1 ч. ложка, листья салата и зелень шпината – по 0,5 пучка, соль по вкусу.
Замораживать продукты ещё легче, чем, допустим, их же сушить. А хранение замороженных продуктов не составляет сложностей. Всё будет хорошо, только если Вам не отключат электричество на длительное время.
Салат из копченой курицы с кукурузой
Ингредиенты
Окорочок куриный копченый – 1 шт., огурцы – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., кукуруза консервированная – 100 г, майонез – 100 г, зелень петрушки, лук зеленый – по 0,5 [...]
Салат из телятины с помидорами
Ингредиенты
Телятина отварная – 300 г, майонез – 100 г, помидоры – 4 шт., лук репчатый – 2 шт., огурцы маринованные – 2 шт., яйца вареные – 2 шт., салат зеленый – 1 пучок, зелень [...]
Салат из колбасы
Ингредиенты
Колбаса вареная – 300 г, опята маринованные консервированные – 200 г, сметана – 200 г, картофель – 2 шт., морковь – 2 шт., зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль, перец по [...]